Wer sind wir?

Alles begann 1994. Mit zwei Mit-Azubis ergriffen wir den Plan einen Partyservice auf die Beine zu stellen. Und das startete mit der Suche einen geeigneten und pfiffigen Namen. Ergebnis: F.I.N.E.S.T – Für Ihren Namen Ein Starkes Team.

Gesagt – Getan. Durch die Unterstützung unseren Ausbildungsbetriebes konnten wir unsere ersten „Aufträge“ realisieren. Alles neben der Ausbildung. Kleine Geburtstage, Jubiläen und Familienfeierlichkeiten. Meist im privaten Umfeld. Ein Logo wurde entworfen, Visitenkarten erstellt. Alles wie bei den „Großen“. Aber schnell stellte sich die Erkenntnis ein, das eine Selbstständigkeit viel zu früh und es als berufliche Nebenbeschäftigung zu betreiben, zu viel war. Die Arbeitgeber der „Gründer“ wechselten und somit schlief die Idee leider wieder ein. Wir blieben uns durch die Jobs in Gastronomie; Hotellerie und Tourismus verbunden über vielen Jahre. Dann starteten wir 1999 einen neuen Versuch. Zwar nur noch zu zweit aber mit voller Elan. Wir gründeten eine GbR und starteten unsere gastronomische Selbstständigkeit in Wolfsburg.

In einer Diskothek eröffneten wir 2000 ein Bistro. Mit frische Pasta, knuspriger Pizza und belegten Ciabatta rockten wir drei Tage in der Woche den Nachtbetrieb mit rund 150 Gästen je Öffnungstag. Als nebenberufliche selbständige Tätigkeit. Daraus entwickelte sich mehr und mehr auch das Interesse und die Nachfrage nach Konzeptberatung für die Gastronomie. Damals entstand die KONZEPTZEIT als Unternehmensberatung. Und nach weiteren Jahren in der abhängigen Beschäftigung ergab sich 2012/2013 die Möglichkeit, aus einer Beratung heraus heutiges Unternehmen zu gründen. Die KONZEPTCATERING Betriebs GmbH & Co.KG. Als Hotelgastronomiepartner haben wir 10 Jahre die komplette F&B Versorgung im Congress Hotel am Stadtpark Hannover verantwortet. Mit dem Restaurant DEINS, dem Frühstücks-und Bankettbereich, Hotel und Roomservice waren wir plötzlich ein Team von über 20 Mitarbeitern. Hinzu kam dann natürlich auch unsere Ursprungsidee Caterings zu machen. Also ein Allround-Partner für das leibliche Wohl. Leider konnten wir unseren Pachtvertrag in 2023 nicht verlängern und sind aktuell nur als Caterer nicht weniger erfolgreich unterwegs. Mal sehn was uns die Zukunft bereit hält…